الرئيسية
بمجموعة من المعادن المفيدة للجسم ومنها المنجنيز
والنحاس والحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم .
وكذلك (( مضادات الاكسدة )) التى تحافظ على الجسم
من الاصابة بالامراض مثل ضعف الابصار .
تنمو ثمار الكاجو على شجر متوسط الحجم ، دائم
الخضرة وتبدو مثل لسان جرس يتدلى من داخله ،
وتكون الثمرة عند نضجها ذات لون اصفر باهت ،
او ابيض مصفر . تتميز بملمسها الناعم ورائحتها
الفريدة ومذاقها الرائع .
يتم انتاج ثمار الكاجو فى فيتنام ونيجيريا والهند
والبرازيل .
يحتوى الكاجو على احماض دهنية ضرورية للجسم ،
كما يحتوى على مجموعة فيتامينات ( ب ) ، بالاضافة
الى البروتين والالياف . كما انه يقى الجسم من
الجزيئات الحرة السامة ، التى تتلف خلايا الجسم .
من فوائد ثمار الكاجو للجسم ، انه يمده بالحديد
اللازم لخلايا الدم الحمراء ، والمغنيسيوم الذى يوفر
الطاقة للجسم ، والفوسفور الذى يبنى العظام
والاسنان ، والزنك الذى يساعد فى
عملية الهضم ، كما انه يعالج
القرحات المعدية والمعوية ، وفاتح
للشهية ومقو للاعصاب .
